鮎味亭/天然鮎料理

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鮎味亭/天然鮎料理　　１日　３組様以内でお願いしております。

鮎漁師が料理屋に卸す天然鮎の値段が１８センチですと５００～６００円ですが塩焼きにして８５０円で販売しております。。。時給・ガス代もでないほど赤字出費の鮎料理屋さんなんです｡｡゛(ﾉ><)ﾉ

美味しい天然鮎を活かした状態で土曜・日曜に召し上がって頂く為に定休日を金曜に変更しました。

●鮎料理は必ず御予約してください。

　＊　日曜日の夜は配達が込み合いますので鮎料理は出来ません。

　　　
　　　当日予約できます・・・御来店いただく３時間前までにお電話下さい。
　　　但し、予約が入ってない曜日は釣行の場合があります。その時は鮎料理はできませんので御了承ください。
　　　詳しくはトップページのカレンダーで予約が入ってないかご確認下さい。

◎お一人様の御注文も可能ですが塩焼きに関しては２匹以上でお願いしております。

（例）◎鮎御膳２５００円＋塩焼き単品（特大・大・中）（中で８５０円～１８センチほどの鮎）・・・３３５０円になります。
　　　◎鮎御膳＋鮎めし付き（鮎めしの鮎は１６センチほどの鮎）は塩焼きが２匹になりますので３３００円
　　　◎鮎そば・鮎ざる・鮎のせそば＋塩焼き１匹・・・１８５０円になります。
　　　
　　　鮎御膳の鮎めし付きは２人で１人前あれば満腹になれます。

　　　鮎料理の予約なしでのご来店の場合は　鮎くんせい・山椒煮　以外の御注文は承れません。

予約方法・・・・鮎御膳○人前　鮎御膳鮎めし付き○人前　塩焼き単品○匹（特大・大・中）
　　　　　　　　　鮎めし○人前　鮎ざる○人前　鮎そば○人前　鮎酒（１匹の鮎で３～４合飲めます）

　　　　　　＊　塩焼き・素焼きの追加注文は出来ませんのでご注意下さい。

（店主から一言）　塩焼きに関してはもう１匹注文しとけば良かったと言われるお客様が多いです。
　　　　　　　　　しかし、追加注文で４０分待っていただくと後のご予約頂いてる方に
　　　　　　　　　迷惑がかかりますので追加注文はお断りしております。
　　　　　　　　　鮎御膳＋塩焼き１匹を前もって予約されることをお薦めします。
　　　　　　　　　鮎酒も素焼きにしますので前もってご予約下さい。
　　
鮎料理の予約時間内は１組様でごゆっくり天然鮎料理をご堪能いただけます。
　　（先客様が予約されてますとその時間帯の御予約受付はできません）

＊塩焼きは仕上がるまで３５～４０分の時間を頂きます。
　　焼き物は全て御来店時には仕上げておきますので予約時間内にお越しください。
　　時間内にお越しになれない場合は冷めてしまいますがご勘弁ください。電話頂ければ火を弱めておきます。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　キャンセルは当日予約時間3時間前までにお願いします。
　
℡　０７５－５７３－２９６６　　メール　ayumiteiinfo@yahoo.co.jp　（コピーではメールが届かない場合がありますのでご注意ください）
　電話予約の場合　１１時～１２時３０分の間はご遠慮ください。　

シーズン以外は冷凍鮎になります。



鮎そば（うどん）１１００円山菜そばと塩焼きが別々に付いてます１６～１７センチの鮎です。単品で塩焼きが食べたい方はこちらの商品がお勧めです。	鮎ざる　１１００円ざるそば（うどん）と塩焼きが付いてます１６～１７センチの鮎です。	鮎のせ蕎麦（うどん）１１００円山菜蕎麦に鮎焼きを入れてます。この場合塩焼きにしていませんので鮎の旨味が出汁に絡んで最高の蕎麦つゆになります。
この画像をクリックしてください。２００９　新商品　予約された方のみ。塩焼き　ざるそば　天ぷら　からあげ　背ごし　山椒煮　塩焼き鮎は１８センチほどの活鮎です　　　（釣果次第で内容変更の場合もあります）鮎御膳　２５００円（ざるうどん可能）鮎御膳　鮎めし付き　３３００円１０月以降　ざるそばから山菜そばに変更可能です。	鮎の燻製　６００円～　　　　自家製です。お酒の肴に・・・最高です！！現在品切れ中！！	以前は鮎料理のコースもしていましたが現在は休止しています。　　　　　鮎料理　単品のご案内塩焼き　８００円から　背ごし　８００円からあげ　６５０円　天ぷら　６５０円鮎飯　赤だし付き　１２００円（予約のみ）小鮎天ぷら・からあげ　６００円小鮎山椒煮３５０円 ★山椒煮６００円（１８～２０センチ） ★燻製６００円から　 ★印　お持ち帰りできます。鮎酒　１合１２００円　　　　　注ぎ酒　鮎正宗　１合　６００円

天然活鮎塩焼き（単品）　１７センチ（中）８５０円　１８～１９センチ（中上）９００円　２０センチ（大）１０００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊活鮎は７月中旬まで。　以降水温が上昇し弱りが早い為　全て〆ます。
サイズ表　　（単品鮎を御注文時にお選びください）指定されない場合は中上サイズで料理いたします。
（中）１７センチ　８５０円　（中上）１８～１９センチ　９００円　（大）２０センチ　１０００円　（特大）２１センチ以上　１１００円～

夏の鮎釣りシーズンにおきましては、店主が自ら漁に出掛けますので、お店に居ない日もございます。

トップページのカレンダーに釣りと書いていない日をお選びください。

カレンダーに釣りと書かれた次の日は釣りたての活天然鮎をご用意できます。

　　　　　　　　　　　　京都美山　かやぶきの里　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美山川中流部　　　　鮎味亭トップへ

　　