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麺類・丼物・定食メインのお店ですが天然鮎料理・旬のお魚も釣ってきます。

  電話でのご予約・お問い合わせはTEL.075-593-7700
    〒607-8193 京都市山科区大宅沢町131

2016 鮎料理は6月2日よりスタートします。
釣り好きが嵩じ、平成17年12月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も
自分で作りました。(旧店舗) 新店舗は全て建築設計しました。

平成25年5月現在のお店に移転しました。

鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。
以前は美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、
お店を始めました。代表的な塩焼きをはじめ蕎麦の出汁にも鮎の焼き干を隠し味として入れております。

今年も5月より和歌山県・三重県へ釣行します。水が多く水質が良い季節なので味は最高!!
5月の鮎は先着順にお出ししますので早いもの勝ちです。

京都美山川の鮎釣り解禁は6月4日です。
これが本当の美味い天然鮎!自分が釣った鮎しか提供しませんので料理の味は保証付き、養殖鮎とはまったく比べものに
なりません。是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。鮎料理は(2日)から開始いたします。

友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、そばつゆの定番出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布)
にも鮎の焼き干しをブレンドしました。

鮎料理はおもに京都の清流美山川や滋賀県安曇川朽木の鮎を使用しています。

当店はそば、うどん、ラーメン、丼、定食がメインです。
鮎料理やぼたん鍋に関しては完全予約でお願いしております。

お出汁には化学調味料は一切使用しておりませんので、小さなお子様にも安心して食して頂けます
また、蕎麦アレルギーの方にはうどんを別ゆでさせて頂きます。生うどん・生蕎麦ですので少々お時間頂きます。


   鮎料理に関しましては 天然鮎料理をご覧下さい。

阪神高速京都線 山科出口から約7分
名神高速 京都東出口から約10分

地下鉄東西線 椥辻駅から徒歩 約7分   詳しくはアクセスからご覧下さい。

本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。近くの観光名所はお店から車で5分から10分程度の場所に、大本山随心院・勧修寺・醍醐寺(三宝院)がございます。

お勧め商品


京都名物 にしんそば
山菜と柚子が入ってます。
一人前 ¥800
やわらかく、しっかりとした味付のにしんの旨煮とお出汁が良く合います最高の逸品です。
通販可能です。

 こだわりのカレーうどん
 当店のカレーうどん(そば)
 
 牛スジ煮込みカレー
 肉カレー
 海老天カレー
 イカ天カレー
 鶏カレー
 あげカレー
 カツカレー丼・・・
 
種類豊富にございます

 美味しい天然鮎
 釣りたての
      鮎塩焼き
18センチ以上 ¥1000円〜【要予約】

  お勧め鮎料理

予約注文頂いた方のみ・・

鮎塩焼き
ざるそば
天ぷら・からあげ
佃煮・背ごし

鮎御膳 (梅)3000円
(釣果次第で内容変更の場合もあります)

鮎飯付き
(竹)3700円
鮎飯+焼き浸し付き(松)4300円
中華そば【白まる】
 1 650円
チャーシューは


1人ぼたん鍋
 (予約必要なし)
12月から4月半ばまでの
季節限定です


猟師さんから特別に良い部分の肉を分けて頂いてます
鮎味亭の特製出汁と
100gの猪肉が入ってお値段
      ¥1700−

予約にて
ぼたん鍋料理も可能です
2人前から承ります。
1人前猪肉200g
野菜たっぷり
お一人様4000円より。

当店も掲載されました

2009の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数15回 3118匹

2010の友釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます
琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数8回 3078匹


2011の鮎釣り釣果報告は 此方からご覧いただけます

琵琶湖 南湖での小鮎釣り 釣行回数12回 4429匹
 
2011・ 6・1 釣果自己新記録達
2011 7月8日 安曇川朽木にて 252匹 友釣り釣果新記録達成!!


2012の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2013の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます


2014の鮎釣り釣果報告はこちらからご覧頂けます。


2016 鮎釣り 漁師魂 釣果報告!! 釣行回数3日 釣果115匹

5月11日 有田川へ行くも昨夜の大雨で増水。竿出せず帰って来ました。

5月18日 日本一の水質河川 宮川上流 13時から32匹も・・・とにかく小さい!
5月19日 宮川上流 14時までの釣果は41匹 今日も小さい!

5月25日 宮川上流 一日中曇り空今日は昼から釣果が落ちました。サイズ揃う 42匹

6月01日 宮川予定
6月04日 美山川予定
6月07日 美山川予定
6月08日 美山川予定
6月11日 安曇川廣瀬解禁日 10時頃まで釣り予定
6月15日 美山川予定
6月18日 安曇川朽木解禁日
6月22日 安曇川朽木予定
6月29日

7月05日
7月06日
7月13日
7月20日
7月27日

8月02日
8月03日
8月10日
8月17日
8月24日
8月30日

9月06日
9月07日
9月14日
9月21日
9月28日
鮎釣り予定日ですが釣果が少ない場合は翌日釣行もあります。





2015 鮎釣り  釣果報告!! 釣行回数31回 1316匹(競技会含まず)
5月06日 有田川ダム上 魚が見えません。冷水出て魚がかなり少なくなったみたいです 20匹
5月13日 有田川ダム上 先週よりひどい釣り、14時迄ボーズでしたがなんとか25匹
5月20日 大内山川 今年の鮎釣りは難し過ぎ(絶不調)・・・4回の場所変えも23匹
5月27日 大内山川 いろいろとトラブル続出も魚は釣れて良かったです 15〜20センチ 41匹

6月02日 大内山川 天気は良いが群れ鮎は少なく渇水と釣り場荒れで今一・・・35匹
6月03日 大内山川 昨夜からの雨で15センチ増えたもののゴミが流れ半日の釣果 16匹

6月10日 九頭竜川 水温低く厳しい釣り、しかも小さすぎて苦戦 13時で終了する 20匹
6月17日 安曇川朽木 サイズは小さいです10〜17センチ 平均12〜14センチ 115匹
6月20日 安曇川廣瀬 解禁日5時〜9時の4時間だけの釣り 19pが平均型揃う 38匹
6月23日 安曇川廣瀬 先日の雨で下流の簗場が開き小鮎が上り始め場所によりサイズ揃う41匹
6月24日 安曇川朽木 今日は小ぶりの鮎を揃えに行くも、釣る場所が空いてなかったが88匹


7月01日 九頭竜川競技会中止!! 雨風強く残念ながら延期となりました。
7月03日 安曇川廣瀬 G杯下見の釣り15時まで 小さいが42匹
7月05日 安曇川廣瀬日曜日ですが臨時休業いただいての競技会でしたが撃沈!!
7月07日 高見川 雨の釣り高水ですが水の綺麗さは最高!!釣れませんでしたが・・18匹
7月08日 廣瀬 80過ぎの親父を連れて昼から竿をだすも 釣果は25匹

7月14日 朽木 とにかく鮎が足りない・・今日は天ぷら・カラアゲ・背ごし狙いです 128匹

7月15日 長瀬太郎生川 今日は塩焼きサイズを揃えに午前中濁りあるも14〜21センチ 42匹

7月22日 九頭竜川 台風の影響でどこの河川も釣りができないが此処で17~21センチ28匹
7月29日 長瀬太郎生川 朝寝坊。。疲れ満載13時から竿をだし18時まで12〜18cm 43匹

8月04日 九頭竜川 坂東島・放水口と上流部は魚が薄く今一・・・34匹
8月05日 九頭竜川 北島橋上流・高速下、下流部は釣れますが雷・夕立・濁りと最悪 28匹
8月10日 九頭竜川 上流部にて・・・さっぱりで尻尾巻いて早々次の河川へ移動 11匹
8月11日 某河川 のどかで静かな清流にて黄色い綺麗な鮎釣りを堪能!!・・・89匹

8月12日 某河川 疲れて14時で上がりましたが釣れすぎる良い川です。・・・58匹

8月19日 某河川 午前中追い悪かったが昼からポツポツ釣れる 15〜18センチ揃う71匹
8月26日 某河川 台風の影響はありませんが、低水温にてサイズが落ちました。 63匹
8月28日 某河川 小規模河川最終章は夜の仕事がある為14時上がり15〜17センチ67匹

9月01日 本来なら古座川遠征でしたが雨と高水で断念。九頭竜へ濁りあるも35匹

9月02日 昨夜の大雨で赤濁り。昨日は20〜24cmばかりでしたので少し小ぶり狙い29匹

9月09日 台風18号の影響で安曇川へ行くも竿出せず引き返しました。連続釣行28回でストップ
9月16日 季節の変わり目、夏の疲れが一気に、肩こり悪化、重い竿振れそうもなく釣行断念。
9月23日 九頭竜川 5連休最終日 釣り荒れ気味 夕方は流石に足腰冷えて16時終了 24匹
9月30日 九頭竜川 気温低く減水気味。。釣果も寒いし身体も寒く厳しい季節です 17匹
10月6日 九頭竜川 水温低く曇り空では寒くて釣りになりませんでした。2時間半の釣果2匹



  

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鮎料理は6月2日スタート。

2016年 5月
曜日 予定
05/01 Sun  
05/02 Mon  
05/03 Tue 第一火曜
定休日
 
05/04 Wed 定休日 
05/05 Thu 臨時休業 
05/06 Fri  
05/07 Sat 18時14名予約済み 
05/08 Sun  
05/09 Mon  
05/10 Tue  
05/11
定休日
Wed   
05/12
Thu  
05/13 Fri  
05/14 Sat  
05/15 Sun  
05/16 Mon  
05/17 Tue  
05/18
定休日
Wed 宮川上流
32匹 
 
05/19 Thu 宮川上流
41匹 
05/20 Fri  
05/21 Sat 12時半10名座敷予約あり 
05/22 Sun  
05/23 Mon  
05/24 Tue  
05/25
定休日
Wed 宮川上流
42匹 
05/26 Thu  
05/27 Fri  
05/28 Sat  
05/29 Sun  
05/30 Mon  
05/31 Tue  
2016年 6月
曜日 予定
06/01 Wed  宮川予定
06/02 Thu 11時半@
予約済み 
06/03 Fri 11時半A
17時半A
予約済み 
06/04 Sat 美山川解禁日の為鮎料理は出来ません。
06/05 Sun 13時半@
18時半@
予約済み 
06/06 Mon  
06/07
定休日
Tue 美山川予定 
06/08
定休日
Wed 美山川予定 
06/09 Thu  
06/10 Fri  
06/11 Sat 廣瀬解禁日の為鮎料理13時以降から 
06/12 Sun  
06/13 Mon  
06/14 Tue  
06/15
定休日
Wed 美山川予定 
06/16 Thu  
06/17 Fri 17時半から
貸切A 
06/18 Sat 朽木解禁の為鮎料理は13時以降から
13時半@
予約済み
06/19 Sun 17時半@
予約済み 
06/20 Mon  
06/21 Tue  
06/22
定休日
Wed 朽木予定 
06/23 Thu  
06/24 Fri  
06/25 Sat 11時半@
予約済み 
06/26 Sun  
06/27 Mon  
06/28 Tue  
06/29
定休日
Wed 鮎釣り予定 
06/30 Thu  

8月19日(金)11時半@ 予約済み