鮎味亭

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　12月の予定表
日 曜日 予定
12/01 Mon  
12/02 Tue  
12/03 Wed  
12/04 Thu  
12/05 Fri  
12/06 Sat  定休日
12/07 Sun  
12/08 Mon  
12/09 Tue  
12/10 Wed  
12/11 Thu  
12/12 Fri  
12/13 Sat  定休日
12/14 Sun  
12/15 Mon  
12/16 Tue  
12/17 Wed  
12/18 Thu  
12/19 Fri １９時〜
ぼたん鍋
予約済み
　貸切
12/20 Sat  定休日
12/21 Sun  
12/22 Mon  
12/23 Tue  
12/24 Wed  
12/25 Thu  
12/26 Fri  
12/27 Sat  定休日
12/28 Sun １７時〜
ぼたん鍋
予約済み
　貸切
12/29 Mon  
12/30 Tue 店外にて
お持ち帰り用晦日そば売致します。
にしんそば　のみ
12/31








1/05		 Wed








（月）　		 晦日蕎麦
２１時まで
出前します

にしんそば
きつねそば
天ぷらそば
のみ



通常営業
 

　毎週土曜日は定休日

水曜日の午前中は美山川・安曇川朽木にて釣りの予定です。

釣り予定の次の日は新鮮な魚が豊富かも・・(^^;)


　(ご注意ください)
定休日以外の釣り予定日は鮎料理が出来ない場合も御座いますのでご注意ください。
　　　m(_ _)m
鮎味亭誕生の秘話



　　　
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 　２００８鮎釣りは納竿しました。　


★今年、まだ美味しい鮎を食されてない方へ・・・★
　　鮎味亭では若い天然鮎を一年中保存してますので
是非一度お試しあれ・・・（^^）やみつき間違い無し！！

通信販売もショッピングカート方式に変えますので今しばらくお待ちください。


鮎　釣り好きが嵩じ、平成１７年１２月にお店を始めました。長年大工職をつとめておりこのお店も自分で作りました。

鮎味亭の天然鮎こだわりは、上流部の綺麗な水質の場所だけで鮎を釣って来ますので味は格別です。以前は美山川にて鮎漁師もしていましたが、こんなに美味しい鮎を卸すのはもったいなく感じ、お店を始めました。蕎麦の出汁に鮎の焼き干しは最高の組み合わせです。

これが本当の美味い天然鮎！自分が釣った鮎しか提供しませんので味は保証付き、養殖鮎とは比べものになりません。是非一度本物の天然鮎をご賞味ください。

おもに京都の清流美山川や滋賀県安曇川朽木の鮎を使用しています。

友釣りで釣った最高の鮎の味を提供する為、定番出汁(ウルメ節、鯖節、鰯節、目近節、北海道利尻昆布)に天然鮎の焼き干しをブレンドしました。

店の名物でもある鮎そばや鮎ざるそばには天然鮎塩焼きを１匹お付けしております。

一年中鮎料理を堪能できるお店ですが、蕎麦、うどん、丼、定食がメインで出前配達もしておりますので、鮎料理は１３時以降でお願いしております。

鮎料理ご希望の方は必ずご予約ください。日曜日の１８時以降は鮎料理はできません。
当店のお出汁には化学調味料は一切使用しておりませんので、小さなお子様にも安心して食べて頂けます。また、蕎麦アレルギーの方にはうどんを別ゆでさせて頂きます。生うどん・生蕎麦ですので少々お時間頂きます。

小さなお店ですので、鮎料理希望の方やぼたん鍋料理、また大人数でご来店の場合はご予約をお願いしております。

夏の鮎釣りシーズン以外は土曜日(定休日)も予約していただければ貸切にてご利用頂けます。鮎料理やぼたん鍋など６〜８名様でごゆっくりくつろいで頂ける場を設けましたので是非ご利用ください。

本場の天然鮎料理を京都・山科小野小町ゆかりの地で堪能できます。近くの観光名所はお店から徒歩５分から２０分程度の場所に、随心院・勧修寺・醍醐寺(三宝院)がございます。



お勧め商品


京都名物　にしんそば
山菜と柚子が入ってます。
一人前　￥８００
やわらかく、しっかりとした味付のにしんの旨煮とお出汁が良く合います最高の逸品です。

地方発送可能！！
　こだわりのカレーうどん
　当店のカレーうどん(そば)
　
　牛スジ煮込みカレー
　肉カレー
　海老天カレー
　イカ天カレー
　鶏カレー
　あげカレー
　カツカレー丼・・・
　種類豊富にございます。

美味しい天然鮎！

季節に関係なく天然鮎を堪能して頂けます。
　　　アユの塩焼き
１８センチ以下　￥８００−
１８センチ以上　￥８５０−から

　　自慢の逸品


　　　自家製の鮎燻製

他では味わえない自慢の逸品で御座います。

　　￥７００〜

ぼたん鍋焼きうどん


１２月から５月半ばまでの
季節限定です

猟師さんから特別に良い部分の肉を分けて頂いてます
鮎味亭の特製出汁と
１００gの猪肉が入ってお値段
　　　　　　￥１２００−

予約にてぼたん鍋料理も可能です。

釣りたての魚や取れたて海の新鮮な魚介類のお刺身が付いて、ぼたん鍋の締め括りには最高のお出汁と共に中華麺にてぼたん鍋そばもお付けします。

２人前から承ります。

お一人様￥５０００−より。
魚釣りが大好きで、美味しい魚を是非食べて頂きたく思っております。

春は船にてマダイ釣り、夏は清流で香魚を楽しみ、秋は子持ちの大鮎狙い、冬は磯にてグレや根魚。

一年中釣りに没頭しております。こんな釣りバカ親父の店ですが、釣りに興味がない方も美味い魚を食べに来て頂ければ嬉しく思います。

今年は色々な魚釣りをしてみたく思っております。どんな釣りでもやってみなくては、お客様と会話がはずみませんので、小物釣りから大物釣りまで試してみようかな (｡･_･｡)

鮎味亭　鮎の釣果報告（オトリ鮎含まず）

６．０４　宮川上流　４０匹　７時間
６．０７　G杯予選揖保川　５時間　１５匹
６．１１　美山川　１９匹　半日
６．１４　美山川　２６匹　１日
６．１８　美山川　１９匹　半日
６．２１　美山川　１匹　１時間
６．２５　安曇川朽木　３３匹　７時間
６．２８　G杯予選大内山川　３時間　０匹
７．０２　安曇川朽木　３５匹　８時間
７．０５　安曇川朽木　４９匹　７時間
７．１２　安曇川朽木　６４匹　１日
７．１６　安曇川朽木　５８匹　８時間
７．１９　安曇川朽木　２９匹　１日
７．２３　安曇川朽木　４１匹　８時間
７．２６　安曇川朽木　３９匹　１日
７．３０　安曇川朽木　５０匹　９時間
８．０２　安曇川朽木　４５匹　１日
８．０６　安曇川朽木　２６匹　半日
８．０９　安曇川朽木　１０匹　４時間
８．１０　安曇川朽木　GFG大会　２５匹　３位
８．１３　安曇川朽木　３０匹　半日
８．２０　安曇川朽木　４０匹　８時間
８．２３　安曇川朽木　２６匹　半日
８．２７　安曇川朽木　５３匹　７時間
８．３１　熊野川　ＧＦＧ関西予選　１２匹　４時間　４位
９．０６　熊野川・北山川　１７匹　１日
９．１０　安曇川朽木　２２匹　９時間
９．２７　安曇川朽木　２０匹　５時間
１０．８　北山川　７匹　８時間　
１０．２９　熊野川　９匹　５時間　

１０月２９日で鮎釣り終了しました。